Tempura de espárrago fresco
Sopa de espárrago fresco con hilos de huevo
Espárragos al natural con yema en flor
Espárragos a la brasa
Alcachofas frescas con jamón
Menestra de verduras frescas
Pochas a la Navarra
Salmón marinado
Tomate de la huerta con ventreska de bonito
Zamburiñas a la pancha